Ο σεφ Δημήτρης Καρράς που εδώ και 4 χρόνια βρίσκεται στο “Υiamas gastro bar” και στηρίζει τις θεματικές γαστρονομικές βραδιές από την 1η στιγμή, υποδέχεται στην κουζίνα του, την καλεσμένη Μεσσήνια σεφ Γεωργία Κουτσούκου.
Σήμερα το πρόγραμμα περιλαμβάνει βραδιά με μενού οινογνωσίας και 4 ετικέτες από την “Inomessiniaki Winnery” και το “Mati Fortuna”. Το μενού που θα συνοδεύσει την παρουσίαση είναι το εξής: γεμιστό ψωμάκι “με τις γεύσεις της παράδοσης”, αχλάδι γεμιστό με μυζήθρα ανάλατη, σύγκλινο, σάλτσα μελιού και δεντρολίβανο, χειροποίητο ραβιόλι γεμιστό με γέμιση από παραδοσιακό λουκάνικο Μεσσηνίας με πορτοκάλι, μελιτζάνες, και πιπεριές, τσιζκέικ με βάση από σιμιγδαλένιο χαλβά, σάλτσα από φράουλες και πορτοκάλι, κρέμα Μεσσηνιακών τυριών. Το μενού κάθε βραδιάς θα περιλαμβάνει 4 πιάτα με άρωμα Μεσσηνίας και θα έχει την ενδεικτική τιμή των 29 ευρώ. Λόγω περιορισμένου αριθμού ατόμων (έως 80) η κράτηση είναι απαραίτητη για την καλύτερη εξυπηρέτηση και διεξαγωγή της βραδιάς.
Για κρατήσεις: 27210 22434 , https://www.facebook.com/YiamasGastroBar.
