Κυριακή, 24 Μαρτίου 2019 14:17

Καλαμάτα: Εκπαιδευτικό σεμινάριο γευσιγνωσίας ελαιολάδου από το Ιδρυμα Κωνσταντακόπουλου

Γράφτηκε από την 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
Καλαμάτα: Εκπαιδευτικό σεμινάριο γευσιγνωσίας ελαιολάδου από το Ιδρυμα Κωνσταντακόπουλου

 

 

Εκπαιδευτικό σεμινάριο γευσιγνωσίας ελαιολάδου διοργανώνει την Πέμπτη 28 Μαρτίου το Ιδρυμα Καπετάν Βασίλη και Κάρμεν Κωνσταντακόπουλου με την υποστήριξη του Επιμελητηρίου Μεσσηνίας.

Στο σεμινάριο που θα ξεκινήσει στις 4.45 μ.μ. στο ξενοδοχείο “Elite City Resort” στην Καλαμάτα ο πρόεδρος του Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου EVO IOOC Dr Antonio Giuseppe Lauro θα αναπτύξει το θέμα: “Πώς μπορεί η Ελλάδα να αυξήσει σημαντικά τις πωλήσεις της στο εμφιαλωμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο;”.

Κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου οι ομιλητές θα εξηγήσουν πώς μπορεί η ελληνική βιομηχανία του ποιοτικού ελαιολάδου να αυξήσει τις πωλήσεις τυποποιημένου προϊόντος στις διεθνείς αγορές: "Σήμερα, για να κατακτήσετε τις αγορές, δεν είναι αρκετό να μιλάτε μόνο για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά ελαιόλαδα που πωλούνται με αυτή την εμπορική ονομασία, τα οποία αποπροσανατολίζουν τον καταναλωτή. Πρέπει λοιπόν να μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά της ποιότητας του προϊόντος. Οι επιχειρηματίες του κλάδου αναρωτιούνται: είναι η ποιότητα του προϊόντος ο βασικός παράγοντας στην εμπορική επιτυχία;

Σήμερα δεν αρκεί μόνο η ποιότητα, αλλά χρειάζεται να κάνουμε ένα βήμα μπροστά. Προσοχή όμως, να θυμάστε ότι η ποιότητα είναι η βασική προϋπόθεση, χωρίς την οποία είναι ανώφελο να ξεκινήσει κάποιος μια εμπορική δραστηριότητα, ένα μπουκάλι και μια ετικέτα. Μέχρι τώρα για την προώθηση του ελαιολάδου χρησιμοποιούνται παραδοσιακά μέσα όπως τα συνέδρια, οι εκθέσεις, οι οδηγοί αγοράς κ.λπ., αλλά όλα αυτά πλέον δεν είναι αρκετά. Χρειάζονται και άλλα εργαλεία όπως οι ονομασίες προέλευσης (ΠΟΠ / ΠΓΕ), οι πιστοποιήσεις ποιότητας, η χρήση του Διαδικτύου, τα κοινωνικά δίκτυα VIMEO & YouTube κ.λπ. Η αλήθεια είναι ότι σε όλα αυτά οι Ελληνες παραγωγοί έχουν επικεντρωθεί εδώ και καιρό, αλλά όπως προαναφέρθηκε πρέπει να δημιουργήσουν ένα "σύστημα ποιότητας", το οποίο περιλαμβάνει νέους τρόπους προώθησης στην αγορά. Σχεδιάζοντας μόνο μια φιάλη δεν αρκεί. Είναι απαραίτητο να υπάρχει μέσα σε αυτήν ένα προϊόν "Premium", το οποίο είναι αναγνωρίσιμο (γιατί να μην μιλάμε για πικρό και πικάντικο στους καταναλωτές;) και αυτό να τους κάνει να ερωτευτούν το προϊόν μας ήδη από την πρώτη δοκιμή! Οι παγκόσμιοι διαγωνισμοί για το ελαιόλαδο αποτελούν ένα ξεχωριστό κεφάλαιο, όπως ο EVO IOOC του οποίου είμαι πρόεδρος και πραγματοποιείται στη Νότια Ιταλία τα τελευταία 4 χρόνια. Η συμμετοχή στον διαγωνισμό, από την μία πλευρά, ανοίγει για τους νικητές την πόρτα σε ένα σύστημα προώθησης πολλαπλών καναλιών που προσφέρονται από τον διαγωνισμό όπως η προώθηση στο Διαδίκτυο, κοινωνικά μέσα δικτύωσης, οδηγός αγοραστών, εκδηλώσεις, σεμινάρια, θεματικά συνέδρια κ.λπ. και από την άλλη πλευρά συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας, ενθαρρύνοντας τις εταιρείες να προσφέρουν υψηλής ποιότητας "premium" προϊόντα. Αυτό είναι μόνο το πρώτο βήμα. Κανείς δεν θα σας καλέσει αν κερδίσετε έναν διαγωνισμό, εσείς πρέπει να εργαστείτε σε αυτό, να κάνετε στοχευμένες δράσεις μάρκετινγκ. Αλλά όλη αυτή η διαφημιστική δραστηριότητα -πρέπει να θυμάστε- εκθέτει επίσης τις εταιρείες σε σημαντικούς κινδύνους, οι οποίοι είναι πολύ υψηλότεροι από ό,τι είναι η έκθεσή σας στα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Εάν επιτευχθεί ένα επίπεδο ποιότητας "premium", αυτό πρέπει να διατηρηθεί με την πάροδο του χρόνου και αν είναι δυνατόν να αυξηθεί. Διαφορετικά ο κίνδυνος απώλειας πιστών καταναλωτών είναι πολύ υψηλός".

Το εκπαιδευτικό σεμινάριο απευθύνεται αποκλειστικά σε επιχειρήσεις παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας ελαιολάδου.

Για δηλώσεις συμμετοχής μπορείτε να επικοινωνείτε στο Επιμελητήριο Μεσσηνίας, τηλ. 27210 62212, 62200, καθώς και στην ηλεκτρονική διεύθυνση info@mcci.gr. Ο αριθμός των συμμετεχόντων είναι περιορισμένος και θα τηρηθεί αυστηρή σειρά προτεραιότητας.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση


NEWSLETTER