Κυριακή, 13 Νοεμβρίου 2016 19:46

Ρόδι. Λικέρ από σπίτι...

Γράφτηκε από την 
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(14 ψήφοι)
Ρόδι. Λικέρ από σπίτι...

Πώς γίνεται ένα σπιτικό λικέρ ρόδι; Πιο εύκολο απ' ό,τι μοιάζει… Εύγευστο και μυρωδάτο!!! Κέρασμα για τους καλεσμένους μας.

Το αλκοόλ το επιλέγουμε σύμφωνα με τα γούστα μας. Μπορεί να ‘ναι τσίπουρο (χωρίς γλυκάνισο), κονιάκ ή βότκα.

Υλικά

•    1 νεροπότηρο σπόρους ροδιού (3 - 4 ρόδια) - να είναι ολοκόκκινα και γλυκύτατα- για να πάρει ωραίο κόκκινο χρώμα το ποτό μας.

•    1 νεροπότηρο αλκοόλ

•    1 νεροπότηρο ζάχαρη

•    1 ξύλο κανέλλας

•    2 γαρύφαλλα

Διαδικασία

Αφού καθαρίσουμε τα ρόδια, βάζουμε σε ένα γυάλινο δοχείο που κλείνει αεροστεγώς, τους σπόρους μαζί με τα υγρά που έχουν βγάλει, το αλκοόλ, τη ζάχαρη, την κανέλλα και τα γαρύφαλλα.

Τ᾿ αφήνουμε στον ήλιο ή στον πάγκο της κουζίνας μας να γίνει, για 25 - 30 μέρες, ανακινώντας το τακτικά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Όταν γίνει, το περνάμε από σουρωτήρι και λεπτό ύφασμα. Για να σιγουρευτούμε ότι θα έχει διαύγεια το λικεράκι μας θα το περάσαμε και από φίλτρο του καφέ.

Το βάζουμε σε καθαρά μπουκάλια και είναι έτοιμο.

Εις υγείαν!

 

 

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση


NEWSLETTER