Η κρέμα τυριών είναι αέρινη σαν μους, με ελαφριά γεύση λεμονιού, η βάση μπισκότου τραγανή και μυρωδάτη από το βούτυρο. Το καλύτερο όμως είναι η υπέροχη σάλτσα φράουλας που τη συνοδεύει.

Δεν έχει πάνω κομπόστα, ούτε γλυκό του κουταλιού. Έχει φρέσκες φράουλες, ελαφρά βρασμένες στο ζουμί τους με ζάχαρη που δίνουν μια υπέροχη σάλτσα.