Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος (ψωμί), ο οποίος φτιάχνεται την Καθαρή Δευτέρα, -μια πλακωτή ζύμη- που σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.
Η αντίστροφη μέτρηση για την Καθαρά Δευτέρα έχει αρχίσει και στις χαλβαδοποιίες τα καζάνια είναι συνεχώς γεμάτα προκειμένου οι ιδιοκτήτες τους να μπορέσουν ν’ ανταποκριθούν στις αυξημένες παραγγελίες για τον…