H Foodprint-Challenge είναι μια μαθητική εικονική επιχείρηση που παράγει μικρά υγιεινά γεύματα- σνακ. Συγκεκριμένα οι μαθητές-στελέχη μιλώντας για την επιχείρησή τους λένε: «Ο στόχος μας είναι να προσφέρουμε στους νέους μια υγιεινή εναλλακτική πρόταση για το δεκατιανό ή το απογευματινό τους συμβάλλοντας ταυτόχρονα στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος άμεσα και έμμεσα. Αρχικά, φροντίζουμε οι βασικές μας πρώτες ύλες να προέρχονται από την περιοχή μας, τη Μεσσηνία. Προσφέρουμε βιολογικό παστέλι και τραγανό παστέλι με πολυφαινόλες ελιάς ύστερα από συνεργασία μας με τον “Λάμπο” αλλά και μπάρα σύκου με βρώμη ύστερα από συνεργασία μας με την ΣΥΚΙΚΗ. Επίσης, μέσω QR code πάνω στη συσκευασία των προϊόντων μας προτρέπουμε τους καταναλωτές να συμμετέχουν σε ηθικά challenge με θετικό περιβαλλοντικό ή κοινωνικό αντίκτυπο. Έχουμε παρατηρήσει πώς οι νέοι    επιθυμούν να συμμετέχουν σε δοκιμασίες που όμως πολλές φορές είναι βλαβερές και επικίνδυνες για αυτούς. Γιατί λοιπόν να μην στρέψουμε την προσοχή τους σε “ηθικές προκλήσεις”    προσφέροντας μια νότα θετικής ενέργειας στην ζωή τους και στον πλανήτη;». Πάνω στη συσκευασία των προϊόντων της μαθητικής εικονικής επιχείρησης Foodprint-Challenge υπάρχει ένα QR code στο οποίο κάθε εβδομάδα θα μπαίνει και μια νέα ηθική πρόκληση, μία καλοπροαίρετη συμβουλή για το περιβάλλον, ένας έξυπνος γρίφος κ.τ.λ. Σκανάροντάς το θα μπαίνει κάποιος στο site και εάν επιθυμεί θα συμμετέχει σε αυτό το challenge. Επίσης, στο εσωτερικό της συσκευασίας αναγράφεται ένας μοναδικός κωδικός. Ο καταναλωτής θα μπορεί να υποβάλλει τον συγκεκριμένο κωδικό με τα στοιχεία του σε συγκεκριμένη φόρμα διαδικτυακά, ώστε να πιστοποιεί τις συμμετοχές του οι οποίες σε τακτά χρονικά διαστήματα θα οδηγούν σε κληρώσεις επιβράβευσης/δώρα. Στις επόμενες μέρες όλες οι ομάδες και από την Κεντρική-Νότια Ελλάδα αλλά και από τη Βόρεια Ελλάδα (πάνω από 80 μαθητικές επιχειρήσεις συνολικά) θα καταθέσουν επιχειρηματικό σχέδιο/ business plan ώστε να κερδίσουν μια θέση στην τελική δεκάδα από την οποία θα αναδειχθεί και η ομάδα που θα εκπροσωπήσει τη χώρα μας στον Παγκόσμιο διαγωνισμό επιχειρηματικότητας.