Υλικά

250 γρ. φακές ψιλές,
250 γρ. ρύζι μακρύκοκκο για πιλάφι,
1 λευκό κρεμμύδι,
χυμό από 2 λεμόνια,
2 σκελίδες σκόρδο,
1 καρότο,
2 πιπεριές Φλωρίνης,
1 δαφνόφυλλο,
1 κ.γ. κύμινο,
1 κ.γ. κανέλλα,
2 κ.γ. μπούκοβο,
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1 ματσάκι φρέσκο κόλινδρο,
1 λίτρο ζωμό λαχανικών,
50 ml ελαιόλαδο,
αλάτι, πιπέρι