Η λαγάνα είναι ο άζυμος άρτος (ψωμί), ο οποίος φτιάχνεται την Καθαρή Δευτέρα, -μια πλακωτή ζύμη- που σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής.

Φτιάξε λαγάνα εύκολα και γέμισέ τη με ότι αγαπάς!